У 2026 році французька астронавтка Софі Адено збирається відправитися на Міжнародну космічну станцію (МКС) з особливим “бонусним меню”, яке розробила відома шеф-кухарка Анн-Софі Пік, володарка 10 зірок Michelin. Це меню складається з класичних французьких страв, таких як крем з фуагра, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Європейське космічне агентство (ESA) називає це “шматочком Франції у космосі”, яке має важливе психологічне значення для астронавтів на тривалих місіях. Розробка цього меню була складним завданням через вимоги до космічної їжі, а саме, щоб вона була легкою, не розсипчастою і зберігалася довше двох років. Астронавтка Софі Адено вважає, що французькі страви допоможуть їй зберегти зв’язок з домом під час перебування на орбіті, і планує також поділитися їжею зі своїми колегами на МКС. Проте оновлене меню викликало обговорення в інтернеті через використання фуагра, який деякі користувачі вважають етично проблемним через спосіб його виробництва. ESA наразі не коментує критику, підкреслюючи важливість підтримки психологічного комфорту астронавтів.
