У кулінарії вважають, що поєднання солодкуватого буряка та пікантного козячого сиру – це ідеальна пара. Є кілька рецептів салатів з цими інгредієнтами, які легко приготувати. Наприклад, класичний салат із запеченим буряком, козячим сиром та волоськими горіхами. Для цього салату потрібно змішати салатне листя, запечений буряк, козячий сир та горіхи, полити заправкою та перемішати. Є також рецепти салатів із сирим буряком, апельсином, карамелізованою цибулею, яблуком та насінням гарбуза. Ці страви не лише смачні, а й корисні для здоров’я, оскільки свікла та козячий сир містять багато поживних речовин.
